Малага – десертное крепленое вино, производимое с большим количеством уваренного сусла. Родом это чудесный напиток из одноименного испанского города-порта, расположенного на Коста дель Сол – Солнечном берегу Испании.

Искусство виноделия в Малаге появилось еще в V-VII в. до н.э. – именно в этот период на территории Испании появились виноградники, возделываемые финикийцами. Уже в начале III в. до н.э. местное вино, приготовленное по особой технологии, вывозилось в Рим, откуда слава о нем постепенно распространилась по всему миру. В VIII веке н.э. юг Испании перешел под контроль мавров, их культура сильно повлияла на рецепт напитка. Исламские устои запрещали употребление вина в том виде, в котором оно существовало, поэтому мавры его изменили, сделав гуще и слаще. На сегодняшний день ученые придерживаются именно этой версии происхождения вина малага.

Отображаются все 3 результата